Midsommarafton ...

... var en bra dag :) Först en lugn förmiddag och sen fotografera dopet. På kvällen åt vi chips och kollade en film. Så gott med chips och filmen var riktigt bra :) Efter detta vispade jag ihop lite chokladmousse light.

Chokladmousse light

God chokladmousse med vispade äggvitor vilket ger det här receptet väldigt få kalorier.

Tid: 10 minuter

2 portioner

Du behöver:

• 2 äggvitor
• 1 ½ msk fruktsocker (eller 2 msk vanligt socker)
• 2 msk kakao

Gör så här:

Vispa äggvitor och socker till ett fast skum.

Blanda ner kakao och rör till en jämn och fin smet.

Klicka ut chokladmoussen i portionsglas. Låt ev. stå i kylen, men inte mer än en timme.

Garnera med färsk frukt eller bär (t.ex. apelsin, blåbär, hallon) och servera!

Vi kollade Två bröder emellan och åt denna efterrätt. Jag klarade inte så mycket av moussen, men jag gjorde mitt bästa. Var så mätt efter chipsen, men eftersom det var midsommar och för att jag vet att Magnus gillar såna godsaker, så ville jag vispa ihop något annorlunda :) Det är väl tanken som räknas .. :)

soffpotatisen :)

Sen blev det att spela lite shack och plockepinn. Det var riktigt roligt. Och som avslutning på kvällen hade jag tänkt kolla filmen Den där Mary, men jag såga bara sången där i början och sen minns jag inget mer = Christel sussa så sött på soffan :) HAHA!

Idag hade vi tänkt cykla iväg till Bockören och fara ut till villan med syster, men nu ringde de just och sa att de blir grillning hemma hos dem istället. Jessica ska iväg till Fagerö och det var lite kallt idag att cykla till Taklax, så hon behövde få en puff :) Men ingen skillnad för oss var vi grillar. Huvudsaken vi får god mat i trevligt sällskap :) Och det får vi ju! :)

Så nu ska jag gå och fixa en grekisk sallad och sen ska vi snart börja åka iväg då. Hoppas det blir en riktigt skön dag uppe i Nyby :)